地點:西湖捷運站旁 285 巷
這家麵線雖然店面小,也沒有甚麼名氣,但卻是真的俗又大碗、味道也正的好店家。如果是下班後要吃的話得要趕些時間,因為這家是賣完就收了,通常會在晚上 19:30 前賣光,這時間供各位參考。
共有分四種麵線,每一種都相當有份量。
如果價格與份量不變的話,我相信未來不久必定會有越來越多地方掛上這招牌(老闆娘曾透露給人加盟的想法)
店內位置並不多,大約同時容納八個人算是極限了,店內有冷氣,所以就算天氣熱時也不怕吃得滿身大汗。
店內座位旁有放吃麵線常用的佐料,我個人最喜歡的吃法就是加了滿滿的大蒜泥,吃到全身發汗散發出濃濃大蒜味道,快步回到家還會有種全身舒暢的活血效果。
綜合麵線(大), 2015 / 10 / 19 吃的, 60 元。
其實這家就算是小碗的份量也很大,但是大碗吃比較過癮,也可以直接當作一餐。
麵線咬在嘴巴中可以清楚感覺到根根被咬斷時散發出的彈力,湯的味道十分濃厚,蚵仔與大腸各自扮演好自己在此碗中的角色,不會過於搶戲,但也不會被邊緣化,且每口都可以搭配好碗中的各種配料,吃出不同的層次感。
講句心裡話,阿忠麵線我最迷的時候大概一個禮拜吃一次,這家麵線我最迷時是每天吃一次。真心覺得麵線陳只是缺名氣。
隨便翻一翻就冒出兩顆蚵仔,用料真的是非常實在。
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