法奇的帝窩

我大概繞了一下，是美食街唯一一個專做泰式料理的店面。

攤位上面有擺著最熱銷的餐點品項，不過我個人是不太信這份名單，但多少對有選擇困難的人來說，這名單確實給了一定的參考價值。

攤位的左邊有擺著醬汁、辣粉可以讓客人自己調整味道，我最喜歡的就是有檸檬原汁，這味在夏天的時候可是增加不少食慾。

這是菜單。

另外還有升級組合，看價格真是貴松松。

點完餐後可以得到這個呼叫器，不得不說樣式有點舊，看起來不太有質感。

內容物有一盤菜、一大碗飯、湯、跟椒麻雞。

椒麻雞的味道很香，而且他是切成塊狀的，口感更扎實咬下去汁噴出來的感覺更明顯，外皮相當酥脆，就算是底部浸著醬汁的部分也維持著一定脆度，份量也算多而且骨頭是完全去掉的，相當不錯。

飯的部分黏度適中，是那種用筷子可以夾起來一大坨又不會黏飯碗的那種。糖心蛋吃起來有些普通沒甚麼特別的感覺，旁邊切的小黃瓜絲搭配雞肉一起吃更添清爽。

青菜的部分就是很普通的青菜，而且夾起來就是一整條，吃有點不方便。

湯的海帶味道相當濃郁，在餐前吃是很不錯的開胃。

這道菜上的挺快的，炸雞的部分不知道是不是炸完之後放在保溫盒裡。

飯是用木碗裝的，有著濃濃的東南亞風情，另外裡面有半顆糖心蛋跟一些豆芽菜。

炸雞浸在紅咖哩裡面，吃起來是現炸的口感，跟椒麻雞一樣外酥內嫩又多汁，而且是切成塊狀的。炸雞塊帶上來的紅咖哩醬汁有著濃濃的椰奶味道，香味很溫潤，鋪在上面的香菜是這道菜的獨特之處，硬是跟其他家的味道作出了區隔。

紅咖哩的醬汁其實是水水的，跟想像中濃稠的咖哩醬汁不太一樣，上面的油花看起來有點恐怖，但吃起來是不會膩的。

醬汁跟白飯都留一點起來，到尾聲時混在一起拌飯吃也是一種特別享受，因為醬汁水水的所以吃起來口感有點像茶泡飯，但椰奶味很重，飯泡在裡面更有味道，香菜記得留一兩片下來一起拌。

這道餐的椒麻香味很濃厚，不過整體看起來有些單薄，感覺不值這個價。

拉麵可以帶起來的椒麻醬汁非常多所以很夠味，旁邊配上脆口的小黃瓜絲，整體吃起來非常清爽。

不過麵量不多，我吃完後碗底還剩下很多醬汁，完食後細細回想，吃這碗很像在吃傳統涼麵，只是醬汁變成椒麻醬汁而已。

牛肉的部分是肉片，再加上椒麻醬汁很多，所以沒甚麼牛肉味道。

我這天把肉片跟麵拌在一起吃，但是口感真的不太好，單著吃又有點難咬斷......

剛拿到餐點的樣子，著實覺得麵量很少，湯面上幾乎只能看到一點麵的蹤跡。

可以看到碗裡有碎肉、香菜、玉米、紅蘿蔔等等配料，另外湯面上浮著的紅油真的有點嚇人，很容易肥的感覺。

剛開始要攪的時候發現麵竟然有點黏底，不太容易攪開，頓時心中一涼。不過好在實際入口的感覺不錯，麵能帶起很多湯汁，口感雖然有點硬又不會太乾，很容易讓人一口接一口。

尤其裡面還有放著香菜，會有幾口因為吃到香菜而爆出不一樣的香氣，不過份量還是硬傷，正當我吃著吃著覺得美味時，麵竟然就吃完了，我記得才吃七、八口而已，著實讓我有點意猶未盡。

湯的部份酸酸甜甜的，整體而言是好喝的，入喉的尾勁會帶著一點點辣，是怕辣的人也能接受的程度。

炸雞的部分因為是夏天，我在櫃台就灑了一堆檸檬汁下去，結果整盤炸雞又酸又苦又香，建議檸檬汁灑一點點就好了。

60元的套餐組合有黑糖冬瓜茶還能另選一個小菜，今天選的是泰式涼拌皮蛋豆腐。不得不說這家的菜名真的每個都爆長。

冬瓜茶的部分挺普通的。皮蛋豆腐的部分是用泰式酸辣醬汁，味道非常清爽，另外有可能是剛從冰箱拿出來的，因此相當冰涼，夏天吃十分消暑，就是可惜皮蛋只有半顆，讓人覺得意猶未盡。

拉麵一樣勁道但有點難拌開，打拋豬的部分似乎有真的用打拋葉做，有股特殊的香味。

上面有幾顆小番茄看著挺新鮮，不過調味實在有些辣，還好今天有點60元套餐組合，冬瓜茶這時候就派上用場了。

今天點的有點過份豐富了，雙寶飯的菜量很多，加上我又多升級了90元套餐，有湯、奶茶、小菜、主餐，餐盤一整個塞滿滿。

泰式涼拌木瓜絲很脆口，整體吃起來是挺清爽的。

奶茶的部分真的不推，倒不是說味道不好，而是杯子已經夠小了，喝完後才發現裡面冰塊根本放的爆多，根本沒吸到幾口奶茶，感覺很不划算。

主餐的配菜真的超級多，豆芽菜、小黃瓜絲、蝦餅、香腸、炸雞、荷包蛋。但飯量就真的挺少的，這點我覺得是最大的缺點，吃到後面只剩下吃菜。

香腸的部分跟一般台灣香腸不一樣，因為已經是切半了，所以沒有噴汁跟咬勁，但有股特殊的香氣，個人覺得不難吃。炸雞一樣外酥內嫩，而且份量給的不少啊！蝦餅給的就有點突兀了，如果是多給一碗飯把餅按碎拌進去應該是挺不錯的。

實物跟照片相比麵真的少很多，湯面幾乎看不到任何麵條浮出。

炸雞的部分實在跟拉麵不搭，感覺兩者是硬湊在一起的組合，雖然個別吃都不錯，但就是無法融在一起。

椰奶的味道很重，湯頭喝起來非常濃郁，我很喜歡咬到香菜時爆出香氣的感覺。

不過碗裡那ㄧ粒粒類似碎豆皮的東西吃起來非常硬還會黏牙齒，可能原本是為了增加口感，但是個人不欣賞。

沒想到主打泰式料理的店面竟然會有這種日式的料理。

麵量比起其他餐點來得多，更意外的是蔥花也是爆多，每一口都能吃到脆脆的蔥花口感跟濃濃的蔥香味，但是這些完全不會搶掉湯頭的味道。

不過叉燒的部分十分可惜，肉不夠厚而且也不是一大片的那種，而且一夾就碎，吃起來肉感嚴重不足感覺像在吃碎肉。

打拋豬還是比較適合配飯。

打拋豬的量頗多，雖然味道有點辣辣的，但是碗裡還有放一堆小黃瓜絲，不僅增加口感還能適時解辣，這比例著實不錯。

青菜的部分挺普通的，荷包蛋很可惜不是半熟蛋，不能拿來拌飯。

俯瞰的感覺十分豐富，有碎豬肉、牛肉片，米線比起一般的麵更彈牙，不過湯頭沒有驚艷的地方。

肉片吸了湯汁，本身的肉味反而沒了，雖然雞湯、牛肉片、碎豬肉都在這碗裡，可惜肉的原汁香味保留下來的太少。

跟雙寶飯相比其實就是香腸多了一份，但是少了炸雞，其他配料其實都差不多。

香腸有股特殊的香氣味，但是量太少，整體而言不如加20元吃雙寶飯來得划算。