法奇的帝窩

進美食街後一直往裡面走到入口的斜對角盡頭就可以看到了，這家生意據我觀察是美食街中最好的，不過也因為很忙，點菜的時候可以看到櫃台下處處都是蘑菇醬跟黑胡椒醬的慘況，老闆跟老闆娘也常常會忙到在櫃台前就吵架（或是應該叫做拌嘴），簡直是真情流露地在做生意。

點菜時，先選擇要吃的餐點，再說要黑胡椒醬還是蘑菇醬，另外飲料桶旁邊有醬料區，可以依自己喜愛的口味添加，我個人是覺得本來味道就很足夠了，所以通常都不會再額外加醬。

付款後老闆會給你一個板子（這應該叫做電子呼叫器？），餐點好了之後這板子會震動兼閃爍，這種設計對顧客而言很方便，不用一直在櫃檯等，這時候可以在櫃台倒一杯飲料找個位置邊喝邊等，常喝到的是無糖綠。

另外建議吃這家時自備零錢，不要讓老闆找錢，因為找回來的零錢都很油，有潔癖的人應該不敢直接放回皮包內。

特製豬排， 2015 / 10 / 04 吃的， 110 元。

餐點會附玉米濃湯，但是量不太多，而且太晚去常常就沒了，味道就是一般的玉米濃湯。

剛拿到餐點的時候要有一點忍耐油爆的能力，因為盤子很燙，一定要拿穩了否則有可能害人又害己。

豬排算是油脂瘦肉分布較均勻的，就算全熟吃起來也不會老，蒜香味我個人很喜歡（其實我覺得任何餐點只要加了蒜這味頓時都提升了一個檔次），至於蛋有兩種吃法供參考。

• 趁著盤子還燙的時候趕緊翻面，這時候不翻面就熟不了了。
• 直接將鐵板麵跟半熟蛋攪在一起，這樣吃麵時也會有蛋香味。

脆皮雞腿排， 2015 / 10 / 07 吃的， 110 元。

建議看老闆比較不忙的時候才點，因為忙得時後皮煎焦的機會很大（雖然有焦香味，但我個人不喜歡），雞腿的肉質很嫩搭皮吃又有咬勁，但是肉的份量有點少，很餓的話可以搭著其他肉排點超值雙拼。

特製牛排， 2015 / 10 / 12 吃的， 110 元。

最多人點的一道餐點，如果不敢吃有帶血的牛排記得點餐時要特別跟老闆講，不然有可能拿到帶血的，也有可能拿到全熟的，端看老闆當天心情。以我個人吃了多次的經驗，發現星期五的牛排都特別大塊，我想這點可以列入想嘗鮮人的時間規劃中。

牛排近照，可以看到還有帶筋，所以應該不是組合肉（不知道這樣判斷對不對）

冰島鱈魚排， 2015 / 11 / 17 吃的， 120 元。

一個月的不斷嘗試，終於吃到傳說中的冰島鱈魚排。

真的是非常不容易吃到，貌似在美食街裡面的魚類料理都是限量的。我相信老闆對我留下很深的印象，因為我問了他將近一個月［有沒有魚排？］。

魚排近照，上面有白芝麻，吃的時候偶爾咬到芝麻的小爆破口感真是有趣。

吃起來的感覺真的有別於其他肉排，一口咬下有脆、鮮、嫩的層次感，不過魚有刺，得要慢慢地吃才安全，我個人是從邊邊開始往內吃，至少外圍區域的刺是很少的。

魚排的切面，白嫩白嫩的肉咬在口裡的感覺真鮮。