地點:宜蘭縣羅東鎮純精路二段187號

這家在羅東市區的餐廳,經常接遊覽車跟宴客的餐宴,但其實平常日去吃,它還是有接散客的,而且價格比起羅東其他餐廳而言,並不會太貴。

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旁邊有附停車場,對有開車的人來講相當方便,畢竟現在的羅東也不是路邊就可以隨便找到停車位。

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店內的裝潢,看起來就是一般很傳統婚宴會場的樣子。

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這是店內菜單,除了一般港式點心外,還有很多正菜。

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一進門就會先給一壺茶,這邊的茶不錯喝,如果喝完了只需要把蓋子打開服務生就會來幫忙加了。

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這道菜雖然主角是豆腐,但光看圖也知道配料相當豐富,有海參、蝦子等鮮類食材,把整鍋的味道提升一個檔次。

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蛋豆腐也是很入味,而且咬下一瞬間還有彈牙的口感,剩下的醬汁用來澆飯吃也是很不錯。

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這道菜看起來清淡,但是都是食物的原味,各種蔬菜的清甜回甘,其實只要食材夠新鮮,清炒就相當好吃了。

此外百合那種咬下去脆脆嚼著又粉粉的口感我個人是很喜歡。

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這道牛河的肉相當多,而且非常好咬斷,河粉也相當彈牙,我覺得最特別的就是上面撒滿芝麻,咬著在口裡爆開的芝麻香還有咬破芝麻的啵啵感覺非常有趣。

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這道菜下面會上一個爐子,所以最好上桌時讓它再燒一下,香氣會比較出來。

隨餐會附一個勺子,方面撈取米粉,不過設計不太好,經常放著放著就掉了。

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服務生上菜時候先幫每個人裝一碗,米粉的部分是比較粗的那種,湯汁吸的飽飽的,非常有味道。

魚丸的部分相當鮮,咬的時候還有點淡淡的芋香,芋頭也相當桑,但是注意不要煮太久,芋頭很容易就會化掉了。

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這道高麗菜沒有過多的調味,完全都是蔬菜原始的甜味。

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裡面有香菇、蝦米、紅蘿蔔,整體吃起來相當脆口而且咬著後韻都有股甜味。

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這道裡面有蛋豆腐、肉片、紅蘿蔔、香菇、蔥段等等,醬汁很適合拌飯,蛋豆腐咬下去有種[波]的感覺,很是紮實。

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雖然只有120元,但用料真的很多,很難想像扣除掉瓦斯費、服務生工錢、材料費,餐廳訂這個價格能賺多少?

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這裡的卜肉跟外面的很不一樣,感覺跟鹽酥雞的料理方式比較像,盤裡除了卜肉、卜菜以外還有炸地瓜片,這點蠻特別的。

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蛤蠣湯就是鮮,喝下去還能感受到薑的香味,蛤蠣的數量頗多,因為沒有爐子保溫,所以一定要趁熱喝才能嚐到美味。

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廣式炒麵的特點就是麵很脆,咬在嘴裡還有一定的脆香,配上醬汁跟料一起入口,有別於一般炒麵的口感,在這點上面這道菜確實有做出這樣的味道。

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鋪在上面的料真的非常多,不過印象中我還吃過另外一家[香港城]的炒麵,那家的炒麵更細更脆,不過金門的也是挺不錯的。

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這道菜就是用右邊那盤碎丁狀的配料用生菜包著吃。

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我看到有些人喜歡把這些配料用來拌飯吃,個人覺得也是不錯的選擇。

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個人覺得這生菜有些太水,因此包著蝦鬆吃雖然口感脆脆的,但咬在嘴裡味道一下就被生菜釋出的水分稀釋掉了,覺得有些可惜,建議可以撕小片點包著吃會好點。

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這在宜蘭辦桌常有的菜,因此我吃的算是挺多的,金門特別的地方在於不會使用過度的胡椒粉,而以其他如香菜等香料把整體香氣提升,因此是屬於那種清爽的香氣,吃起來也是別有一番滋味。

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這盤上麵灑滿了松子,看起來就十分開胃,咖哩的香味也頗濃厚,一上桌就能聞到。

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看照片可以看到蝦子是一隻隻躺在裡面,海鮮的味道相當豐富,不過這飯吃起來有點辣,雖然味道不錯,但怕辣的人要斟酌斟酌。

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這一個竟然要 65 元,確實頗貴,甚至比起某些日本料理還貴。

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不過雖然同樣是一兩口就解決的食物,咬下去的口感真的比一些平價手卷扎實,裡面都是包著真材實料,不會有一堆苜蓿芽充數,自然味道也是很鮮美,尤其是蘆筍跟蝦子的清脆口感很棒,這是外面一般吃起來水水的手卷所比不上的。

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這道菜沒甚麼過多調味,完全就是吃蝦子原本的味道,並沒有太多特殊之處。

不過如果要吃這道菜,建議是直接到海港旁邊吃現撈的,畢竟這種料理方式比的就是新鮮。

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這道菜很多餐廳都有,味道大同小異,我覺得金門好的地方在於醬汁沒有太多太水,而且適時有很多脆蔬去調和糖醋的酸味,順便提升了口感。

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灑在上面的芝麻我覺得也是優點之一,在咬到骨頭比較多的肉塊時,不時咬破芝麻爆出的香氣也算是吃飯中的一種樂趣。

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茄子是一個很難料理的食材,油如果用得太少,外皮就不漂亮,油多了吃起來又難免油膩。

金門的茄子料理在這方面還是有太油膩的感覺,雖然辛香味道基本都有,但是沒有太過突出的地方。

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這組合一看就是掛包的吃法,大概就是把小饅頭從中撕開,再把肉給夾進去。

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肉的部分肥瘦適宜,味道也有進去,上面灑的香菜是點睛之處。

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小饅頭的部分就有點乾,而且肉夾在裡面有點夾不住,湯汁也沒辦法很快被麵皮吸進去,所以吃的時候會一直滴汁,我個人到最後乾脆放棄夾著吃的吃法,改成一口肉一口饅頭,瞬間就變的合理多了。

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點心
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因為兩樣菜量都少少的,所以都裝在一個盤子裡面。

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蔥餅的部分,吃起來有點乾,我個人比較喜歡路邊攤那種油油脆脆的蔥油餅口感,這蔥餅雖然味道很香,但不配茶真的很乾。

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海鮮餅真心好吃,看剖面就知道用料很實在,確實能嘗鮮味,再加上上面芝麻,整體非常的香.咬下去還有些湯汁。

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因為已經事先切好了,所以很適合一口吃,擺著也算漂亮。

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味道部分跟一般港式蘿蔔糕沒太大差別,口感是偏扎實的,表皮有點焦但沒有到脆,算是相當真材實料,蘿蔔的比例應該是挺高的,不過我個人比較喜歡吃外皮脆香脆香的那種。

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這芝麻球從中間剖開來,比較不容易咬開時被熱氣燙傷,整個外皮相當脆香。

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內餡雖然看起來不多,但是恰到好處,不會有太膩的口感

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上燒賣之前,服務生有拿個沾醬來,好像是有點點心類的都會上這醬,不過味道有點辣。

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這燒賣包的蠻紮實的,咬下去還可以清楚感覺到肉汁在嘴裡流淌,個人是推薦稍微等外皮冷點再吃,味道更鮮美。

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燒賣的剖面,看得出來包的很實在。

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外面的麵皮相當的乾,本來是覺得有點不妙,但內餡量非常足,咬下去還有相當多的肉汁,搭配起來反而讓內餡味道更明顯。

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從側面看更明顯看出用量實在。

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這蝦餅是我目前吃過最好吃的月亮蝦餅,料非常地多,甚至可以看到一隻隻完整的蝦子。

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在味道上非常特別,似乎是有加入特別的香料,當中芹菜的香氣相當重,意外地跟蝦餅的風味很搭,外皮也是脆而不膩,相當好吃。

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這點心外皮Q彈,內裡蝦子又脆又鮮美,在嘴裡是會彈牙的那種口感。

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咬開一樣可以看到完整的蝦子在裡面。

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這糕上桌時很香,整體看起來也很大,但是吃起來頗乾,必須搭配茶或是其他有水分的食物,個人覺得一點點的吃味道是不錯。

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這鳳爪沒啥肉,滿滿都是膠質,不過太多醬汁是直接沾在上面的,邊啃邊弄得滿嘴滿手醬汁,很不方便,但味道是不錯的。

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這乍看之下像春捲的東西,實際吃起來比春捲更有料些,而且芹菜的香氣頗重,加上內裡料的湯汁,整體非常的香氣,是吃完會想再多點一次的點心。

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這點心沒有太多突出的地方,也許是在台灣吃過的春捲太多了,覺得沒有太多吸引我之處。

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