法奇的帝窩

這家的店面真的很小，看起來相當的不起眼，我本來也是抱著嘗鮮的心態來吃吃，除了店裡位置不太舒服以外，整體味道跟價格還算ＯＫ。

店面外的餐點圖，不得不說有些品項與實物有著一定差距，純粹參考參考就好。

這是菜單，跟印象中吃過的越南美食都差不多。

這燒肉是肉條的形狀，口感上不太過癮，但是特有的越南香料味道很特別，頗有身處異國吃飯的感覺。

這道生春捲裡面包了許多新鮮生菜，咬在嘴裡不停聽到［喀ㄘ］的清脆聲音，外皮還有一定的彈性，整體非常清爽。

裡面還有放蝦子，在味道上又添了一點清甜。

這醬汁雖然味道也是酸甜酸甜的，但有股特別的腥味，加上春捲也比較難帶起來這醬汁，所以我是沒甚麼沾。

這碗的牛肉片不算少，而湯頭既清爽又不失味道，喝起來清甜清甜的，豆芽咬起來十分清脆，河粉也很有彈性，我最喜歡的是有很多九層塔、香菜，如果再加些檸檬汁味道會更好。

不過湯裡面似乎有加黑胡椒，喝到碗底時會有些辣。

這湯裡的料不少，口感清脆，牛肉丸子牛肉味挺重的，咬著會彈牙，很可惜碗太小，吃得不過癮。

這應該算是越南版的涼麵吧，味道酸甜酸甜的，有點像沒有加芝麻醬的台版涼麵，但是裡面有各式香料、花生、還有清脆的菜，配上彈牙的河粉十分清爽，尤其是咬到花生爆出來的香味很驚艷。

至於牛肉在這裡似乎不怎麼搶味，最好單著吃，不要混著河粉一起吃，而且整體味道有些辣，怕辣的人要注意。

這其實就是咖哩湯頭配上越式香料河粉做出的料理，有一點點泰式叻沙的味道，整體不算差但咖哩搶掉所有的味道，我覺得比不過原本清甜的越式湯頭。

40元的排骨在台北真的很少見，雖然份量不多，但是香味獨特，咬起來也頗有肉感，底下鋪的生菜帶走了大部分的油膩，再加上店家有幫忙切小塊，十分方便食用，這點算是非常貼心。

涼拌的醬料基本差不多，但是意外的豬肉很能吸附這醬料的味道，蝦子單著吃竟也嚐得出鮮味，可見食材算是相當新鮮，整體不俗。

剛上桌的時候有點失望，總覺得40元的春捲應該起碼有個兩三條，分量真的很少。

不過味道真的不錯，包在裡面的料很有味道，皮薄脆香，配上醬汁再夾一點旁邊的泡菜中和一下，整體相當不錯。

酸辣湯頭我吃的多了，但這碗的酸味是透過鳳梨、番茄等原始食材來提的，不但含有果香味，那種回甜的口感特明顯，牛肉片吸飽湯汁咬起來也很有風味，整體吃起來可以說是相當新鮮的味道。

本來以為是熟的，沒想到是生菜絲配上涼拌醬汁，雖然口感是清爽的，不過沒有太特別的地方。

牛腱肉挺大塊的，口感顯然是比牛肉片好很多，酸辣湯頭依然新鮮夠味，但因為牛腱肉比較大塊的關係，沒辦法吸湯汁吸很飽，個人還是比較喜歡生牛肉。

這咖哩飯醬汁有點稀，總覺得白飯沒辦法跟醬汁合在一起，味道方面有些奶味還不錯，但是個人還是比較喜歡濃稠一點的咖哩醬汁。

這是餐點的附湯，裡面有各種香料，味道也是清爽香氣。

酸辣湯頭味道沒差太多，不過與雞肉的搭配意外的合ㄟ，雖然雞肉沒啥味道，但搭配了酸酸的湯汁反而會帶出一點雞肉原味，是一種天然沒有過多調味的香氣。

其實就是越式燒肉飯再配上一些配菜，個人覺得配菜的部分沒有特別之處，吃越式燒肉飯就好，還省30元。