地點:宜蘭縣羅東鎮公正路379號

講起卜肉,首推[天送埤味珍香卜肉店],但畢竟交通不便,沒辦法想吃就立馬過去,而[卜之鄉食坊]在羅東市區內,以交通來講非常方便,味道也不會輸[味珍香卜肉店]太多。

出羅東火車站後,沿著前站前那條馬路一直走到羅東高中附近就能看到囉,大約半小時的路程。

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餐廳菜單,菜的種類很多,仔細看都是偏快炒店的台菜風格,可惜沒看到酥炸水晶魚。

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2018 / 04 / 05 菜單更新。

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店內的用餐環境,有方桌、圓桌,廁所則在二樓,二樓雖然也有用餐地方,但因為光線比較沒那麼明亮,因此我比較喜歡在一樓用餐。不過一樓也有缺點,因為餐廳並沒有大門擋著,等於是直接在騎樓吃飯,來來往往的人車挺多的,有些人可能因此不大習慣。

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一品卜肉, 2016 / 04 / 04 吃的, 200 元。

跟味珍香卜肉店一樣,一盤裡面有肉、有菜,份量多到爆出來,吃起來不會感覺到過多的油膩,沾料也很特別,是胡椒 + 芝麻的組合,沾了之後咬一咬爆出芝麻香也是非常新鮮的味覺體驗。

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滷味牛腱毛肚, 2016 / 04 / 17 吃的, 150 元。

不愧是招牌菜,醬汁酸甜滋味配上香菜的香味,還有牛肉本身的肉香味,整盤吃起來非常順口,毛肚那有彈性的咬勁也是相當不錯,非常適合當下酒菜來食用。

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三杯豆腐煲, 2016 / 04 / 17 吃的, 160 元。

這鍋的味道是真的不錯,內容物有蛋豆腐、菇類、蛤犡、肉絲等等相當豐富,可惜做法不太道地,煲類的料理通常不會浪費湯汁,底下會鋪上一層冬粉來吸收各種材料的鮮味,這鍋就是少了冬粉這味,算是有些可惜的地方。

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苦瓜鹹蛋, 2016 / 04 / 17 吃的, 100 元。

照理來講這道菜應該是不錯吃才對,不過今天吃可能是因為蛋不夠新鮮,反而整盤都有股蛋腥味,或是這可能是另一種料理方式,不過我個人是不愛。

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炒山蘇, 2016 / 04 / 17 吃的, 130 元。

味道沒有太特別之處,如果真的喜歡吃山蘇也可以點點看。

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炒塔香豬腳, 2016 / 04 / 17 吃的, 130 元。

九層塔的香味會讓人胃口大開,不過看豬腳的顏色明顯沒很入味,實際上味道也確實沒很重,再加上肉沒很多、很爛,因此不大推薦。

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炒鹹蛋杏鮑菇, 2016 / 04 / 04 吃的, 140 元。

杏鮑菇本身就很多汁,咬起來相當鮮美,尤其加了鹹蛋一起炒添加了蛋香、鹹味,整體來說相當搭。

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炒糖醋排骨, 2016 / 04 / 04 吃的, 140 元。

要將糖醋排骨做得好真的很難,雖然很多餐廳都有這道菜,但不是太酸、太甜、就是味沒做出來。卜之鄉的糖醋排骨有些酸,湯汁用來拌飯是不錯吃的,但本身味道我覺得普通。

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, 2016 / 04 / 17 吃的,

這道菜的炸法跟卜肉一樣,因此家中如果有茹素的人可以點這道菜嘗嘗,可以讓家人稍微想像一下卜肉的美味。

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, 2018 / 04 /05 吃的,

時隔一年多再來吃一次,味道沒甚麼變,咬著還是一樣香脆多汁。

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, 2016 / 04 / 04 吃的,

沾料跟卜肉的一樣有加芝麻,個人覺得 170 元的田雞肉量有點少,炸的雖然香,但總是吃不大過癮。

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鹽酥鮮蝦, 2016 / 04 / 04 吃的, 170 元。

蝦子本身夠鮮甜味道好,我特別喜歡它上面撒的那些香菜,不過對某些人來講可能不太愛。

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糖醋里肌肉, 2016 / 04 / 17 吃的, 170 元。

跟糖醋排骨一樣的料理方式,不過因為沒有骨頭,所以吃起來非常過癮但依舊偏酸,不是正宗的糖醋作法。

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炒飯(2份), 2016 / 04 / 04 吃的, 120 元。

炒飯味道不錯,但就是有些黏,炒得不夠開。

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炒麵, 2016 / 04 / 17 吃的, 60 元。

外表顏色看起來不太好看、整體吃起來也水水的,個人比較推薦吃他的炒飯。

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炒青菜, 2016 / 04 / 04 吃的, 90 元。

一般家常的味道,爆香的料沒放很多,雖然是能吃到原始的鮮甜味道,但我個人還是比較喜歡大蒜炒出來的香味。

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燙青菜, 2016 / 04 / 04 吃的, 90 元。

一般家常的味道。

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烤蒜味三層肉, 2016 / 04 / 04 吃的, 180 元。

這肉咬起來有勁,沾右圖的醬料吃起來又有些酸甜的滋味,就算不沾,光是烤香味也十分下飯。

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, 2016 / 04 / 17 吃的,

這蝦球的確跟想像中不大一樣,上面沒有包麵衣、蝦子也小小的,因此吃起來沒甚麼口感,不過菜名既然叫作沙拉,跟一般鳳梨蝦球不一樣也是應該的吧。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

隔一年再來吃,味道沒甚麼變化,依然蝦子小小的,今天請店家把美奶滋擠到一個小盤子上,想說這樣可以好好吃一下原味,結果發現沒啥差別。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

這個是店內的招牌菜,可說是跟一品卜肉相同等級的菜餚,味道是真的很鮮甜,皮也不會太油。

切工的部分做得很露骨,有的一夾起來滿滿都是肉,有的一夾起來都是骨頭,吃的很爽也啃的很爽。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

黑胡椒的味道頗重,牛肉的部分有些少,但是滿滿的洋蔥還有其他配料沾滿了黑胡椒醬汁,用來拌飯有著脆脆的口感非常好吃。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

這道菜的皮蛋真的太乾了,其實看照片也看得出來不太好吃,因為主要的食材太乾吸不到味道,宮保的部分好像只剩花生米可以吃,個人比較不喜歡這道菜。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

不會吃到大腸的臭味,只留下油香味跟酥脆的口感,吃起來跟一般快炒店的味道差不多。

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, 2018 / 04 / 05 吃的,

筍很新鮮,咬下去相當脆口,偶爾還吃得到一些碎肉塊,個人覺得很不錯。

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, 2018 / 04 /05 吃的,

雖然外皮看起來炸的顏色很深,但是裡面的蚵仔還是有多汁的感覺,而且沒有海腥味,很容易一口接一口。

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, 2018 / 04 /05 吃的,

泡菜是用韓式泡菜來炒,另外加入九層塔拌炒來提升香氣,豬肉沾滿泡菜醬汁很夠味道,咬到最後還有獨特的泡菜甜味,個人覺得是好吃的。

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, 2018 / 04 /05 吃的,

這也算是這家店的招牌菜,份量是一人的量,羊肉不會腥而且量非常多,湯有淡淡的當歸味,整體來說是好喝的。

如果來羅東不想在夜市排隊喝羊肉湯,可以來這家試試看,味道不會差很多。

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, 2018 / 04 /05 吃的,

比起炸香酥田雞,這道菜炸得更酥、更脆、更乾.......

一整個炸很老,雖然外皮很香還有九層塔提香,可是田雞的味道很淡,不推薦。

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2018年菜

近年來除夕團圓飯越來越多人選擇出去外面吃,但最怕遇到好看不好吃、好吃吃不飽、吃飽花大錢等等等的情況,卜之鄉的年菜是屬於比較實的,好吃吃得飽價格也合理,這天我們約莫10個人吃一桌,每個人都吃的超撐的,加飲料等等額外加點的東西約莫4000而已。

一開始上的大拼盤,看照片就知道量非常的足,有九孔、魷魚等等的鮮類食材。

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這盤炒魷魚食材相當新鮮,像這種不加太多調味的作法相當合適。

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這一整隻烏骨雞,似乎是用類似桶仔雞的做法,肉質相當軟嫩,用湯匙一挖就能分開肉,湯汁裡面還可以看到有黑棗,讓整體吃起來有股甜甜的味道。

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這盤青蔬炒大蝦也是用不加太多調味的做法,讓吃的人可以充分品嘗食材的原味。

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糖醋魚因為先炸過,吃起來酥酥脆脆的,重點是這一尾相當大隻,我們這桌夾了一輪之後剩下的肉還有不少。

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這有點像白菜滷的湯品,裡面像佛跳牆一樣可以撈到很多食材,喝起來有頗像用豬大骨燉出來的香甜滋味。

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這盤可說是今天最精彩的一盤,有櫻桃鴨、龍蝦,中間的龍蝦頭內還有一些藏在鬚裡面的肉條,不過剝的時候可要小心殼上的刺。

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招牌一品卜肉,份量相當足夠的一盤,照片可以看得出來大部分都是肉,跟平常去買時肉、菜幾乎各半的比例完全不一樣,過年給的相當阿沙力。

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佛跳牆,作的也很有水準,該有的料一個都沒少。

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飯後的甜點有點像麻糬的東西,有三種口味,各有不同的造型、顏色。

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