地點:西湖捷運站旁 285 巷

285 巷中唯一一個賣包子饅頭的攤位,營業時間是從早賣到晚。通常快收攤時會很便宜賣,平常買 5 個包子要 75 元,快收攤時就只賣 50 元,立馬降價三分之一,這點可以好好關注。

本來我對包子不太有愛的,但忽有一日天氣極冷,漫步在 285 巷中乍見遠方一陣雲霧直沖天上,走近一看原來是蒸籠打開時的熱氣白煙,這股暖和的感覺讓我駐足不前,但就這樣呆著著實有些尷尬,於是便跟老闆買了兩粒包子來吃。

那包子拿在手上燙手啊!但在天寒地凍之下這感覺又彷彿有個人用她溫暖的雙手給我打氣幫我去寒,這真是奇妙的感覺,從此每每經過此攤位,總是習慣買一兩個來嚐嚐。

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雪裡紅, 2015 / 11 / 20 吃的, 15 元。

這裡賣的包子大概都手掌般大小,一般女孩子當早餐吃也就飽了。

而吃起來的感覺跟機器做的大不相同,機器做的包子皮都很容易破,因此吃的時候味道通常都已經外露,或是麵皮上沾滿了料的油、醬汁。老麵包子的外皮相當 Q 彈,而且味道都鎖在裡面,基本上拿起包子手上只會沾到些許水氣,吃完也不會油膩膩的。

雪裡紅包子外皮可以看到一點雪裡紅。

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內裡有包著雪裡紅、香菇、豆干等配料,而且料相當充實,尤其是香菇那咬出來的汁在嘴裡流淌的感覺,相當微妙。

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韭菜包, 2015 / 11 / 21 吃的, 15 元。

可以看到外皮有個韭菜當識別。

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內裡有韭菜、冬粉等配料,這冬粉的功用不僅不會讓料的汁弄破包子皮,而且還能充分把味道吸收進來,吃的時候還有彈牙的口感,如果有天自己要做包子,這招可得好好利用。

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鮮肉包, 2015 / 11 / 21 吃的, 15 元。

這是所有包子裡面,唯一一個可能拿起來有油的,外皮有黑芝麻當辨識。

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因為裡面包的是肉餡,咬破時可能會有湯汁,記得喬好角度再咬,或是稍微吸一下,裡面似乎還有包一個咬起來脆脆的東西,我猜不太出來那是甚麼,不過為整體口感加分不少啊!

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高麗菜, 2015 / 11 / 21 吃的, 15 元。

外皮看到這有紅蘿蔔的就是高麗菜了。

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這可是所有包子中最脆口的,咬在口裡喀茲卡茲的,最後還有一股蔬菜特有的甘甜滋味,這也是我個人在這攤位中最喜愛的包子。

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芝麻包, 2015 / 12 / 23 吃的, 15 元。

從外觀就可以看出滿滿的芝麻餡料,第一眼看到時雖然有點髒髒的,但芝麻香味很快就會侵襲到口鼻裡面,讓人迫不急待咬一口。

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裡面的芝麻餡料也是滿滿,但不得不說吃起來有些乾,得配水吃才不會噎著。

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山東饅頭, 2015 / 12 / 23 吃的, 15 元。

跟印象中有點方方的饅頭不太一樣,老麵包子的饅頭是圓的,直接咬下去那股饅頭甜味很快就會出來,口感也很 Q 彈。

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圖中的茶葉蛋是我自己去超商買的,買山東饅頭沒有附茶葉蛋喔!

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饅頭與茶葉蛋合體!!

其實大概半個饅頭配茶葉蛋吃會比較合理,一整顆夾起來吃反而茶葉蛋沒啥味道。

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紅豆包, 2016 / 05 / 16 吃的, 15 元。

紅豆包的內料吃起來不會膩,能嘗到濃濃的紅豆香甜味道,而且口感上算是綿密有水分的,不會有一般紅豆包那種乾沙的感覺,相當不錯。

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紅糖饅頭, 2016 / 05 / 16 吃的, 15 元。

口感 Q 彈,紅糖的香味讓人聞了就口水直流,並不太需要搭配其他東西吃也很有味道,熱騰騰吃的時候,口鼻內充滿紅糖香氣的那種感覺真的非常幸福。

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