法奇的帝窩

講起卜肉，首推［天送埤味珍香卜肉店］，但畢竟交通不便，沒辦法想吃就立馬過去，而［卜之鄉食坊］在羅東市區內，以交通來講非常方便，味道也不會輸［味珍香卜肉店］太多。

出羅東火車站後，沿著前站前那條馬路一直走到羅東高中附近就能看到囉，大約半小時的路程。

餐廳菜單，菜的種類很多，仔細看都是偏快炒店的台菜風格，可惜沒看到酥炸水晶魚。

2018 / 04 / 05 菜單更新。

店內的用餐環境，有方桌、圓桌，廁所則在二樓，二樓雖然也有用餐地方，但因為光線比較沒那麼明亮，因此我比較喜歡在一樓用餐。不過一樓也有缺點，因為餐廳並沒有大門擋著，等於是直接在騎樓吃飯，來來往往的人車挺多的，有些人可能因此不大習慣。

一品卜肉， 2016 / 04 / 04 吃的， 200 元。

跟味珍香卜肉店一樣，一盤裡面有肉、有菜，份量多到爆出來，吃起來不會感覺到過多的油膩，沾料也很特別，是胡椒 + 芝麻的組合，沾了之後咬一咬爆出芝麻香也是非常新鮮的味覺體驗。

滷味牛腱毛肚， 2016 / 04 / 17 吃的， 150 元。

不愧是招牌菜，醬汁酸甜滋味配上香菜的香味，還有牛肉本身的肉香味，整盤吃起來非常順口，毛肚那有彈性的咬勁也是相當不錯，非常適合當下酒菜來食用。

三杯豆腐煲， 2016 / 04 / 17 吃的， 160 元。

這鍋的味道是真的不錯，內容物有蛋豆腐、菇類、蛤犡、肉絲等等相當豐富，可惜做法不太道地，煲類的料理通常不會浪費湯汁，底下會鋪上一層冬粉來吸收各種材料的鮮味，這鍋就是少了冬粉這味，算是有些可惜的地方。

苦瓜鹹蛋， 2016 / 04 / 17 吃的， 100 元。

照理來講這道菜應該是不錯吃才對，不過今天吃可能是因為蛋不夠新鮮，反而整盤都有股蛋腥味，或是這可能是另一種料理方式，不過我個人是不愛。

炒山蘇， 2016 / 04 / 17 吃的， 130 元。

味道沒有太特別之處，如果真的喜歡吃山蘇也可以點點看。

炒塔香豬腳， 2016 / 04 / 17 吃的， 130 元。

九層塔的香味會讓人胃口大開，不過看豬腳的顏色明顯沒很入味，實際上味道也確實沒很重，再加上肉沒很多、很爛，因此不大推薦。

炒鹹蛋杏鮑菇， 2016 / 04 / 04 吃的， 140 元。

杏鮑菇本身就很多汁，咬起來相當鮮美，尤其加了鹹蛋一起炒添加了蛋香、鹹味，整體來說相當搭。

炒糖醋排骨， 2016 / 04 / 04 吃的， 140 元。

要將糖醋排骨做得好真的很難，雖然很多餐廳都有這道菜，但不是太酸、太甜、就是味沒做出來。卜之鄉的糖醋排骨有些酸，湯汁用來拌飯是不錯吃的，但本身味道我覺得普通。

這道菜的炸法跟卜肉一樣，因此家中如果有茹素的人可以點這道菜嘗嘗，可以讓家人稍微想像一下卜肉的美味。

時隔一年多再來吃一次，味道沒甚麼變，咬著還是一樣香脆多汁。

沾料跟卜肉的一樣有加芝麻，個人覺得 170 元的田雞肉量有點少，炸的雖然香，但總是吃不大過癮。

鹽酥鮮蝦， 2016 / 04 / 04 吃的， 170 元。

蝦子本身夠鮮甜味道好，我特別喜歡它上面撒的那些香菜，不過對某些人來講可能不太愛。

糖醋里肌肉， 2016 / 04 / 17 吃的， 170 元。

跟糖醋排骨一樣的料理方式，不過因為沒有骨頭，所以吃起來非常過癮但依舊偏酸，不是正宗的糖醋作法。

炒飯（2份）， 2016 / 04 / 04 吃的， 120 元。

炒飯味道不錯，但就是有些黏，炒得不夠開。

炒麵， 2016 / 04 / 17 吃的， 60 元。

外表顏色看起來不太好看、整體吃起來也水水的，個人比較推薦吃他的炒飯。

炒青菜， 2016 / 04 / 04 吃的， 90 元。

一般家常的味道，爆香的料沒放很多，雖然是能吃到原始的鮮甜味道，但我個人還是比較喜歡大蒜炒出來的香味。

燙青菜， 2016 / 04 / 04 吃的， 90 元。

一般家常的味道。

烤蒜味三層肉， 2016 / 04 / 04 吃的， 180 元。

這肉咬起來有勁，沾右圖的醬料吃起來又有些酸甜的滋味，就算不沾，光是烤香味也十分下飯。

這蝦球的確跟想像中不大一樣，上面沒有包麵衣、蝦子也小小的，因此吃起來沒甚麼口感，不過菜名既然叫作沙拉，跟一般鳳梨蝦球不一樣也是應該的吧。

隔一年再來吃，味道沒甚麼變化，依然蝦子小小的，今天請店家把美奶滋擠到一個小盤子上，想說這樣可以好好吃一下原味，結果發現沒啥差別。

這個是店內的招牌菜，可說是跟一品卜肉相同等級的菜餚，味道是真的很鮮甜，皮也不會太油。

切工的部分做得很露骨，有的一夾起來滿滿都是肉，有的一夾起來都是骨頭，吃的很爽也啃的很爽。

黑胡椒的味道頗重，牛肉的部分有些少，但是滿滿的洋蔥還有其他配料沾滿了黑胡椒醬汁，用來拌飯有著脆脆的口感非常好吃。

這道菜的皮蛋真的太乾了，其實看照片也看得出來不太好吃，因為主要的食材太乾吸不到味道，宮保的部分好像只剩花生米可以吃，個人比較不喜歡這道菜。

不會吃到大腸的臭味，只留下油香味跟酥脆的口感，吃起來跟一般快炒店的味道差不多。

筍很新鮮，咬下去相當脆口，偶爾還吃得到一些碎肉塊，個人覺得很不錯。

雖然外皮看起來炸的顏色很深，但是裡面的蚵仔還是有多汁的感覺，而且沒有海腥味，很容易一口接一口。

泡菜是用韓式泡菜來炒，另外加入九層塔拌炒來提升香氣，豬肉沾滿泡菜醬汁很夠味道，咬到最後還有獨特的泡菜甜味，個人覺得是好吃的。

這也算是這家店的招牌菜，份量是一人的量，羊肉不會腥而且量非常多，湯有淡淡的當歸味，整體來說是好喝的。

如果來羅東不想在夜市排隊喝羊肉湯，可以來這家試試看，味道不會差很多。

比起炸香酥田雞，這道菜炸得更酥、更脆、更乾.......

一整個炸很老，雖然外皮很香還有九層塔提香，可是田雞的味道很淡，不推薦。

近年來除夕團圓飯越來越多人選擇出去外面吃，但最怕遇到好看不好吃、好吃吃不飽、吃飽花大錢等等等的情況，卜之鄉的年菜是屬於比較實的，好吃吃得飽價格也合理，這天我們約莫10個人吃一桌，每個人都吃的超撐的，加飲料等等額外加點的東西約莫4000而已。

一開始上的大拼盤，看照片就知道量非常的足，有九孔、魷魚等等的鮮類食材。

這盤炒魷魚食材相當新鮮，像這種不加太多調味的作法相當合適。

這一整隻烏骨雞，似乎是用類似桶仔雞的做法，肉質相當軟嫩，用湯匙一挖就能分開肉，湯汁裡面還可以看到有黑棗，讓整體吃起來有股甜甜的味道。

這盤青蔬炒大蝦也是用不加太多調味的做法，讓吃的人可以充分品嘗食材的原味。

糖醋魚因為先炸過，吃起來酥酥脆脆的，重點是這一尾相當大隻，我們這桌夾了一輪之後剩下的肉還有不少。

這有點像白菜滷的湯品，裡面像佛跳牆一樣可以撈到很多食材，喝起來有頗像用豬大骨燉出來的香甜滋味。

這盤可說是今天最精彩的一盤，有櫻桃鴨、龍蝦，中間的龍蝦頭內還有一些藏在鬚裡面的肉條，不過剝的時候可要小心殼上的刺。

招牌一品卜肉，份量相當足夠的一盤，照片可以看得出來大部分都是肉，跟平常去買時肉、菜幾乎各半的比例完全不一樣，過年給的相當阿沙力。

佛跳牆，作的也很有水準，該有的料一個都沒少。

飯後的甜點有點像麻糬的東西，有三種口味，各有不同的造型、顏色。